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アスタリスク日記

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2011年 06月 12日

久しぶりの東京

オープン以来初めて都内へ。
お店で使ういろいろなものを東急ハンズなどで買出し。
「粉砂糖を入れる口の大きい容器が欲しい」とか「小さいお玉で柄の熱くならないのが欲しい」とか
そういった細かいことですが、こうして少しずつ厨房が使いやすくなっていけば、作業上のストレスも減ります。
ランチには遅い時間でしたが、新宿御苑の向かいにあるBOWLS cafeに。
今回で3度目です。
全く違う職種から女性二人で始めたお店であることと規模が小さいことなどに興味を持って行ったのが最初でした。
席数もほぼうちと一緒です。
厨房も狭いスペースを上手に使っているところなど参考になります。
田舎にカフェを開くと言うと、田舎のお店ばかりに目が行きがちですが、都内のにぎやかなところのお店でも、
個人で小規模にやっているところは様々な工夫が見られて、とても勉強になるのです。
それにしてもここのメニューの豊富さには感心!!
合羽橋にあるitonowaとともに好きなお店です。

e0223371_1951295.jpgお店のことでいっぱいいっぱいの間に、夫の好きなギタリストのひとりである
コーネル・デュプリーが死去していたことを、今日久々に行ったタワーレコードで知りました。
5月8日、68歳ということです。
70年代にスタジオ・ミュージシャンで組まれたバンド、STUFFのメンバーも
リチャード・ティー、エリック・ゲイルに続いてコーネルが亡くなってしまい、
さびしい限りです。
パイプをくわえてちょっとルーズな感じでありながら、
ムードメイカーでもあったファンキー・ギタリスト。
少し前に来日した際に、ライブに行っておけばよかったと後悔する夫です。

by mimi-cafe | 2011-06-12 20:04 | 音楽 | Comments(0)


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